国产欧美日韩精品一区二区三区蜜桃不卡|精品无码久久久久国产三级网|国产美女精品一区二区三区|久久99热精品深田咏美

<menuitem id="vl1iw"><dfn id="vl1iw"><thead id="vl1iw"></thead></dfn></menuitem>
    <menuitem id="vl1iw"><dfn id="vl1iw"><thead id="vl1iw"></thead></dfn></menuitem>
      <tbody id="vl1iw"></tbody>
        <track id="vl1iw"></track>
        <track id="vl1iw"></track>
        <tbody id="vl1iw"></tbody>
      1. 您好,歡迎來到隴川旅游網!

        在餐飲業方面,隴川有許多特色美食名揚四方,這是隴川旅游的一大資源,種類多達20多種,菜肴大體可分為舂、烤、煮、剁、炸、腌、涼拌幾種。其中較為突出的有過手米線、撒撇、泡露達、甩粑粑、火燒豬、綠葉宴、竹筍餃、螞蟻蛋、竹筒燒肉、竹筒悶飯、菠蘿飯、手抓飯、包燒魚、鬼雞、腌臘肉、揉野菜、泡雞腳、干腌菜、稻花魚、桑香雞、桑香螺絲、桑葉宴等。

        (一)戶撒過手米線

        大家可能都聽說過或者吃過云南的“過橋米線”,而德宏州隴川縣戶撒阿昌族傳統的旅游風味食品“過手米線”就很少人知道啦。

        其實過手米線是非常難得的美味,據悉,凡是吃過阿昌族“過手米線”的人都會贊不絕口,它的制作方法和食用方法都很獨特。

        制作方法:米線是用德宏特有的素紅米做成,又香又糯,又滑又軟,不結團、不粘手、肉餡拌下去,不沉底,也不浮頭,均勻地散布在米線之中。同樣是上等大米,只有隴川戶撤才能制作這樣的米線,其秘訣是:隴川戶撒制作米線用水獨特,再加上精細制作,使用隴川戶撤特產紅米。作料里邊的內容就多了,據說粘稠狀的是稀豆粉,顏色是暗紅色的,豆香味也不濃??救馄?、肉末、豬肝倒基本分得出來,花生、小米辣、芫荽、鹽、味精、蒜等作料也是不可少的。

        食用方法:吃時需先取一團米線置于手心,然后將拌科放在米線上食用,由此而得名"過手米線”。當然現在的人文明多了,現在基本上是用碗盛了。如果吃幾口覺得干膩了,還有配送的白白的干蘿卜豆腐湯喝。

        描述
        描述

        (二)傣族菜

        傣族菜特點是口感酸辣、清談、開胃,烹制時不勾芡。選料也很獨特,除了云南當地品種繁多的菜蔬,傣族菜珍貴的菌類, 不少菜苔、昆蟲等都能入菜。

        傣族菜可說是一種非常符合現代人健康觀念的料理,尤其是 它的烹詞方法,幾乎不使用任何的鹽、味精,而且少油。只是添加了大量的野生植物物香野草野菜、青檸檬汁及魚露,含有豐富的維他命C、蛋白質、維生素礦物質,避免膽固醇過高,經常享用傣族菜不但可以調整體重,對健康也有很大的益處。

        描述
        描述

        (三)火燒豬

        火燒乳豬是隴川待客的一道上等菜。要選用德宏小耳豬,皮薄、肉質細嫩,最好半年左右的小豬,去內臟,塞入調料后用竹篾縫合,用文火燒烤,到焦黃冒油時, 邊燒邊用尖刀將皮刺破,灑上濕稻草灰,再用火烘烤,待散發肉香時即可切片入席。食時要配傣味蘸水蹀。

        描述
        描述

        (四)綠葉宴

        綠葉宴一個多么美麗而誘人的名字。它是從景頗族古老傳統的飲食習慣中誕生的,桌上除了綠色還是綠色,就連餐桌,也全為綠葉鋪就,那一張張寬大的綠葉,就是一個個特別的“菜盤”,“盤”中盛滿了景頗人獨特的山珍野味,也盛滿了一個古老民族質樸的深情。

        景頗族的菜肴大體可分為舂、烤、煮、剁、炸、腌、涼拌幾種。景頗山寨的綠葉宴就是根據景頗族傳統的菜肴結合客人口味烹制而成的。主要菜肴有景頗鬼雞、綠葉包燒的魚類、肉類、竹筒燒肉和燒魚、揉野菜、舂舂菜、煮山珍野菜,涼拌雞等,吃的米飯很有講究,它不是電飯鍋戓蒸籠里蒸煮出的飯,而是用竹筒燒出的竹筒飯和用鮮雞湯做出的雞粥。在諸多菜肴中,舂筒菜是景頗族菜肴中最富特色的菜,其舂的工 具必須是竹筒和木棒。幾乎所有的動植物都可制作舂菜,肉菜需烤熟烤干,動物類有牛干巴、鱔魚和沙鰍魚等,植物類中有苦子果、各種青豆、魚腥菜、馬蹄菜等,令你胃口大開,那辣中帶香、香中微苦,苦中有甜的滋味,使食者無不絕口稱贊,從景頗人的“舂筒不響、吃飯不香”的諺語中,可見舂筒菜在景頗族菜肴中所占的位置,春筒菜的主要佐料有金界、生姜、大蒜、辣椒、香柳等

        綠葉宴特色菜主要有:竹筒燒肉、綠葉燜肉、火繞魚、景頗鬼雞、舂干巴、揉野菜、涼拌雞蛋、煮菜。其主食有雞粥、竹筒燜飯。

        描述
        描述

        (五)麻竹宴

        竹筍營養豐富,對人體有很好的滋補強健作用,除富含各種人體必需的氨基酸外,更是高效抗癌的良好的藥物,為八方游客所喜好。

        麻竹宴是隴川特有的宴席,是游客到隴川必品的一道美味佳著。麻竹宴有多個菜品,每一道菜都與“竹”有直接或間接的聯系,從竹的根菌,到竹筍、竹竿,再到竹的枝葉每一部分都得到充分利用,素雅醇香胞嫩,讓人垂涏欲滴。根據廚師的技藝和消費者需求,以燒、燉、炒、烤、蒸、煲、燴、涼拌等方法烹制成多道菜品。主要菜品有:麻竹雞、麻竹魚、麻竹餃、麻竹粉蒸、紅燒麻竹、涼拌麻竹、麻竹油筍等。

        描述
        描述

        飯店推薦:廣山景頗園農家樂、麻竹園飯莊、月寶傣族農家樂飯莊、傣味小八農家樂、三文魚館、老馬回族飯莊、洋人街過手米線點、戶弄火燒豬店等。

        在水果方面,隴川具有很大優勢。主要品種有荔枝、火龍果、龍眼、核桃、板栗、西瓜、香瓜、堅果、咖啡、沙糖桔、西番蓮、牛油果、羊奶果、菠蘿、菠蘿蜜、酸木瓜、枇杷、百香果、柚子、榴蓮、檸檬、芒果、柿子、桑果等30多種,可以滿足你的味蕾。

        <menuitem id="vl1iw"><dfn id="vl1iw"><thead id="vl1iw"></thead></dfn></menuitem>
          <menuitem id="vl1iw"><dfn id="vl1iw"><thead id="vl1iw"></thead></dfn></menuitem>
            <tbody id="vl1iw"></tbody>
              <track id="vl1iw"></track>
              <track id="vl1iw"></track>
              <tbody id="vl1iw"></tbody>